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SPECK DI SAURIS I.G.P.

Una specialità di Sauris. Prodotto ottenuto da cosce magre di suino lavorato seguendo una antica ricetta e una lenta stagionatura, prodotto morbido e dolce.
Ingredienti Coscia di suino, sale, pepe, piante aromatiche.
Affumicatura tradizionale con legna di faggio.

Stagionatura: 5/7 mesi
Pezzatura intero: kg 5.5/6.0



Lo Speck di Sauris

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