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LO SPECK DI PROSCIUTTO

Prodotto ottenuto da cosce fresche di suino proveniente da allevamenti selezionati, disossato rifilato con la classica forma a scudo, oppure quadrato.
Prodotto leggermente affumicato con legno di faggio, aromi naturali aromatico gradevole, sapore dolce delicato.

Stagionatura: 5/6 mesi
Pezzatura intero: kg 4.5/5.5



Lo Speck di Prosciutto