Prosciutto Di Parma Simonini Disossato 24 Mesi Corona Dorata

I Prosciutti di Parma corona Dorata sono prodotti con le migliori cosce fresche selezionate, rifilate e salate dalle sapienti mani dell'uomo, stagionate nelle verdi colline sopra Langhirano ad un'altezza di 600 metri s.l.m.

Ricavato dalla coscia suina italiana.

Produzione limitata!

Un prosciutto che si differenzia per le sue peculiarità, colore rosso rosato inframezzato dal bianco puro delle parti grasse.

Al taglio presenta una fetta consistente, morbida, profumo armonioso tipico della lunga stagionatura (profumo di cantina).

Assaporare il tutto in bocca, ponendo attenzione all'intensità e persistenza, alle sensazioni aromatiche retro-olfattive.

La fetta durante la masticazione è di una resistenza di scarsa rilevanza, di una tenerezza equilibrata e si scioglie in bocca, rimane un sapore dolce ed armonioso.

Un prosciutto disossato con le stesse caratteristiche di quello con osso.

Viene scelto su richiesta del cliente, rispettandone le esigenze, sfilato l'osso e legato ancora manualmente, pelato nella parte magra e nel grasso a coltello, pronto al taglio con maggiore resa, ottimizzando così il tempo di preparazione per l'affettamento.

Per garantire l'integrità delle sue caratteristiche, consigliamo di mantenerlo alla temperatura indicata e utilizzarlo entro 90 giorni dall'arrivo.

Confezionato in busta trasparente per consentire la massima visibilità del prodotto.

Raramente si verifica la perdita del sottovuoto, qualora fosse, utilizzarlo il prima possibile.

Stagionatura e selezione: 24 mesi
Pezzatura: 7,5/9 kg
Imballaggio: cartone da 2 pezzi
Conservare al fresco
Scadenza ed identificazione: Vedi etichetta

Stelle prodotto

Due anni nella terra del gusto. La lunga stagionatura conferisce sapore e fragranza